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Análisis sostenible de carbohidratos en lentejas
El artículo titulado Determination of Carbohydrate Composition in Lentils Using Near-Infrared Spectroscopy ha sido publicado en una revista científica.
04/07/2024
El artículo titulado Determination of Carbohydrate Composition in Lentils Using Near-Infrared Spectroscopy ha sido publicado en una revista científica.
El equipo de la Universidad de Valladolid realizó una visita a las instalaciones del IPB y More Colaborative, junto con personal de Molendum ingredients.
El equipo de la Universidad de Valladolid llevó a cabo un Taller de Desperdicio Alimentario con los estudiantes de segundo curso del Grado de Nutrición Humana y Dietética.
Visita a una fábrica de productos de bollería con los alumnos del Máster en Ingeniería Agronómica. Se visitaron las instalaciones y se recibió una charla sobre gestión sostenible.
Manuel Gómez Pallarés, del equipo de la Universidad de Valladolid ha sido invitado a impartir distintas charlas sobre Desperdicio Alimentario en España y Argentina.
Presentación de los primeros resultados en el Congreso Nacional de Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos.
Manuel Gómez Pallarés, del equipo de la Universidad de Valladolid ha sido invitado a participar en directo en un informativo del canal 24h de la Televisión Pública Española.
Manuel Gómez Pallarés, del equipo de la Universidad de Valladolid ha visitado las nuevas instalaciones de Pao de Gimonde junto con Lillian Barros del IPB para hablar de futuras colaboraciones.
El equipo de la Universidad de Valladolid visitó las empresas Molendum ingredients y Molinos del Duero para conocer sus intereses y planificar futuras colaboraciones.
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