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Defensa de Trabajo Fin de Grado
Trabajo Fin de Grado defendido en la Escuela Politécnica Superior de Zamora desarrollando nuevos productos a través de subproductos de la industria harinera.
02/10/2024
Trabajo Fin de Grado defendido en la Escuela Politécnica Superior de Zamora desarrollando nuevos productos a través de subproductos de la industria harinera.
Publicación científica resultado de la colaboración con el Laboratorio de maíz del Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de México.
Póster presentando los primeros resultados relacionados con la extracción sostenible de compuestos bioactivos de hojas de olivo.
Presentación de los resultados de caracterización de la composición nutricional del germen de trigo de Harina Tradicional Zamorana.
El equipo de la Universidad de Valladolid realizó una visita a las instalaciones de Molendum ingredients, donde una estudiante de la UVA desarrollaba una estancia de prácticas empresariales.
El equipo de la Universidad de Valladolid asistió al “International Conference on Sustainable Foods” coorganizado por Transcolab Plus.
El equipo de la Universidad de Valladolid impartió formación sobre extrusión al personal del IPB y More colaborative.
El artículo titulado Determination of Carbohydrate Composition in Lentils Using Near-Infrared Spectroscopy ha sido publicado en una revista científica.
El equipo de la Universidad de Valladolid realizó una visita a las instalaciones del IPB y More Colaborative, junto con personal de Molendum ingredients.
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