El próximo 30 de octubre, la ciudad portuguesa de Bragança acogerá el Festival Ibérico del Pan, los Cereales y la Innovación, un encuentro que combinará ciencia, gastronomía, divulgación y cooperación transfronteriza. El evento será también el escenario de la Cumbre Científica Final del proyecto europeo TRANSCOLAB PLUS.
El próximo 30 de octubre de 2026, Bragança (Portugal) se convertirá en un punto de encuentro para la innovación en el sector agroalimentario con la celebración de PANIBERIA 2026 – Festival Ibérico del Pan, los Cereales y la Innovación.
Esta jornada reunirá a investigadores, empresas, profesionales del sector y público interesado en descubrir nuevas oportunidades para avanzar hacia una cadena de valor de los cereales y el pan más sostenible, innovadora y circular.
El festival nace como un espacio de intercambio de conocimientos, experiencias y soluciones innovadoras, poniendo en valor la importancia de la colaboración entre el ámbito científico y el tejido empresarial para impulsar la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario en el territorio transfronterizo de España y Portugal.
Un espacio para descubrir, compartir e innovar
PANIBERIA 2026 ofrecerá un programa diverso de actividades que combinará el conocimiento científico con experiencias prácticas y demostraciones abiertas a los asistentes.
Entre las principales propuestas del evento destacan una Feria de Innovación, en la que participarán empresas y se presentarán demostradores vinculados al proyecto TRANSCOLAB PLUS; sesiones científicas y divulgativas sobre los avances en el sector; y actividades centradas en la economía circular, el aprovechamiento de subproductos y la valorización de recursos agroalimentarios.
La gastronomía también tendrá un papel destacado, con actividades de showcooking y demostraciones de panadería en directo que permitirán acercar al público la innovación aplicada a uno de los alimentos más representativos de nuestra cultura gastronómica: el pan.
El programa se completará con el Foro Ibérico del Pan, una exposición de pósteres científicos y diferentes espacios de encuentro y networking, concebidos para favorecer el diálogo, el intercambio de experiencias y la generación de nuevas oportunidades de colaboración entre investigadores, empresas y agentes del territorio.
TRANSCOLAB PLUS celebrará su Cumbre Científica Final
Uno de los momentos destacados de PANIBERIA 2026 será la celebración de la Cumbre Científica Final de TRANSCOLAB PLUS, proyecto de cooperación transfronteriza cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa Interreg VI-A España–Portugal (POCTEP) 2021-2027.
TRANSCOLAB PLUS trabaja para fortalecer la colaboración entre centros de investigación, universidades y empresas del sector agroalimentario y agroindustrial de Castilla y León y el norte de Portugal, promoviendo la transferencia de conocimiento, la valorización de subproductos y el desarrollo de nuevos productos y procesos más sostenibles.
La Cumbre Científica Final permitirá compartir los avances y resultados del proyecto, dar visibilidad al trabajo desarrollado por las entidades participantes y favorecer el intercambio de conocimientos y experiencias con otros agentes del ecosistema de innovación.
De esta forma, PANIBERIA 2026 será también una oportunidad para poner en valor los resultados de la cooperación transfronteriza y explorar nuevas vías de colaboración que contribuyan a la transición verde del sector agroalimentario.
¡Reserva la fecha y participa en PANIBERIA 2026!
PANIBERIA 2026 invita a investigadores, empresas, profesionales del sector agroalimentario, estudiantes y público general a participar en una jornada dedicada a la ciencia, la innovación y la cultura del pan.
Información del evento:
- Fecha: 30 de octubre de 2026.
- Lugar: Bragança, Portugal.
- Inscripción: https://forms.gle/997F7xHawo76KpP99
- Contacto: paniberia2026@gmail.com
El programa definitivo, con los horarios y detalles de las distintas actividades, se dará a conocer próximamente.
¡Te esperamos en PANIBERIA 2026 para descubrir cómo la ciencia, la innovación y la cooperación pueden contribuir al futuro sostenible del pan y los cereales!
