Del 22 al 26 de julio, Laura Román, del equipo de la UVA impartió un curso de formación teórico-práctico sobre extrusión a personal del IPB y More Colaborative. Este curso se desarrolló aprovechando la adquisición por parte del IPB de un equipo de extrusión de laboratorio, con el cual se realizó la parte práctica, procesando diversas harinas y proteínas vegetales. También se habló de las posibilidades del equipo para el reaprovechamiento de subproductos, así como posibles colaboraciones futuras.
TranscoLAB Plus estrena serie audiovisual para visibilizar el impacto de la innovación transfronteriza y la economía circular agroalimentaria
El proyecto estrena el primero de una serie de cinco vídeos grabados en la Feria de Zamora, un evento clave que reunió a empresas, universidades
01/09/2026
