Elisabete Ferreira, propietaria de Pao de Gimonde enseño sus nuevas instalaciones al personal de la UVA y del IPB. En esta visita se converso sobre posibles colaboraciones para el futuro, con especial hincapié en la reducción del desperdicio, y su posible aprovechamiento. También se habló de la preocupación por parte d la empresa de conseguir productos más saludables.
Análisis sostenible de carbohidratos en lentejas
El artículo titulado Determination of Carbohydrate Composition in Lentils Using Near-Infrared Spectroscopy ha sido publicado en una revista científica.
04/07/2024
