Elisabete Ferreira, proprietária do Pão de Gimonde, mostrou as suas novas instalações à equipa da UVA e do IPB. Durante esta visita foram discutidas possíveis colaborações para o futuro, com especial destaque para a redução de resíduos, e o seu possível aproveitamento. Discutiram também a preocupação da empresa com produtos mais saudáveis.
Elisabete Ferreira: “Os processos devem ser respeitados porque pão bom é igual a tempo”.
Terceira geração da padaria Pão de Gimonde, a portuguesa é a primeira mulher a receber esta distinção e visitou a Cantábria para colaborar com o
18 de Julho, 2025
