Elisabete Ferreira, propietaria de Pao de Gimonde enseño sus nuevas instalaciones al personal de la UVA y del IPB. En esta visita se converso sobre posibles colaboraciones para el futuro, con especial hincapié en la reducción del desperdicio, y su posible aprovechamiento. También se habló de la preocupación por parte d la empresa de conseguir productos más saludables.
Participación en International Conference on Sustainable Foods
Presentación de los resultados de caracterización de la composición nutricional del germen de trigo de Harina Tradicional Zamorana.
09/08/2024
