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Defensa de Trabajo Fin de Grado
Projeto final de licenciatura defendido na Escuela Politécnica Superior de Zamora para o desenvolvimento de novos produtos a partir de subprodutos da indústria da farinha.
2 de Outubro, 2024
Projeto final de licenciatura defendido na Escuela Politécnica Superior de Zamora para o desenvolvimento de novos produtos a partir de subprodutos da indústria da farinha.
Publicação científica resultante da colaboração com o Laboratório de Milho do Instituto Nacional de Investigações Florestais, Agrícolas e Pecuárias (INIFAP) do México.
Poster que apresenta os primeiros resultados relacionados com a extração sustentável de compostos bioactivos das folhas de oliveira.
Apresentação dos resultados da caraterização da composição nutricional do gérmen de trigo da Farinha Tradicional de Zamorano.
A equipa da Universidade de Valladolid visitou as instalações da Molendum ingredients, onde um estudante da UVA estava a fazer um estágio empresarial.
A equipa da Universidade de Valladolid participou na “Conferência Internacional sobre Alimentos Sustentáveis”, co-organizada pela Transcolab Plus.
A equipa da Universidade de Valladolid deu formação sobre extrusão ao pessoal do IPB e da More colaborative.
O artigo intitulado Determination of Carbohydrate Composition in Lentils Using Near-Infrared Spectroscopy foi publicado numa revista científica.
A equipa da Universidade de Valladolid visitou as instalações do IPB e da More Colaborative, juntamente com o pessoal da Molendum ingredients.
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