El 24 y 25 de julio, el equipo de la Universidad de Valladolid asistió al “International Conference on Sustainable Foods” coorganizado por Transcolab Plus, donde impartió dos ponencias orales y presentó un poster con las investigaciones desarrolladas en el proyecto.
El equipo de la Universidad de Valladolid impartió formación sobre extrusión al personal del IPB y More colaborative.
El equipo de la Universidad de Valladolid realizó una visita a las instalaciones de Molendum ingredients, donde una estudiante de la UVA desarrollaba una estancia de prácticas empresariales.
Presentación de los resultados de caracterización de la composición nutricional del germen de trigo de Harina Tradicional Zamorana.
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