No próximo dia 30 de outubro de 2026, a cidade de Bragança acolherá o PANIBERIA 2026 – Festival Ibérico do Pão, dos Cereais e da Inovação, um evento que reunirá ciência, gastronomia, divulgação científica e cooperação transfronteiriça. O festival acolherá também a Cimeira Científica Final do projeto europeu TRANSCOLAB PLUS.
No próximo dia 30 de outubro de 2026, Bragança (Portugal) será um ponto de encontro para a inovação no setor agroalimentar, com a realização do PANIBERIA 2026 – Festival Ibérico do Pão, dos Cereais e da Inovação.
O evento reunirá investigadores, empresas, profissionais do setor e público interessado em descobrir novas oportunidades para tornar a cadeia de valor dos cereais e do pão mais sustentável, inovadora e circular.
O festival pretende constituir um espaço de partilha de conhecimentos, experiências e soluções inovadoras, destacando a importância da colaboração entre a comunidade científica e o tecido empresarial para reforçar a competitividade e a sustentabilidade do setor agroalimentar no território transfronteiriço de Espanha e Portugal.
Um espaço para descobrir, partilhar e inovar
O PANIBERIA 2026 oferecerá um programa diversificado de atividades que combinará o conhecimento científico com experiências práticas e demonstrações ao vivo.
Entre as principais iniciativas do evento destacam-se uma Feira de Inovação, com a participação de empresas e a apresentação de demonstradores associados ao projeto TRANSCOLAB PLUS; sessões científicas e de divulgação sobre os avanços no setor; e atividades dedicadas à economia circular, ao aproveitamento de subprodutos e à valorização de recursos agroalimentares.
A gastronomia terá também um papel de destaque, com atividades de showcooking e demonstrações de panificação ao vivo, que permitirão aproximar o público da inovação aplicada a um dos alimentos mais representativos da nossa tradição gastronómica: o pão.
O programa incluirá ainda o Fórum Ibérico do Pão, uma exposição de pósteres científicos e diferentes espaços de encontro e networking, concebidos para promover o diálogo, a partilha de experiências e a criação de novas oportunidades de colaboração entre investigadores, empresas e agentes do território.
TRANSCOLAB PLUS celebrará a sua Cimeira Científica Final
Um dos momentos de destaque do PANIBERIA 2026 será a realização da Cimeira Científica Final do TRANSCOLAB PLUS, um projeto de cooperação transfronteiriça cofinanciado pela União Europeia através do Programa Interreg VI-A Espanha–Portugal (POCTEP) 2021-2027.
O TRANSCOLAB PLUS tem como objetivo reforçar a colaboração entre centros de investigação, universidades e empresas dos setores agroalimentar e agroindustrial de Castela e Leão e do Norte de Portugal, promovendo a transferência de conhecimento, a valorização de subprodutos e o desenvolvimento de novos produtos e processos mais sustentáveis.
A Cimeira Científica Final proporcionará uma oportunidade para partilhar os avanços e resultados do projeto, dar visibilidade ao trabalho desenvolvido pelas entidades participantes e incentivar a troca de conhecimentos e experiências com outros agentes do ecossistema de inovação.
Desta forma, o PANIBERIA 2026 será também uma oportunidade para valorizar os resultados da cooperação transfronteiriça e explorar novas vias de colaboração que contribuam para a transição verde do setor agroalimentar.
Reserve a data e participe no PANIBERIA 2026!
O PANIBERIA 2026 convida investigadores, empresas, profissionais do setor agroalimentar, estudantes e o público em geral a participar numa jornada dedicada à ciência, à inovação e à cultura do pão.
Informações sobre o evento:
- Data: 30 de outubro de 2026
- Local: Bragança, Portugal
- Inscrição: https://forms.gle/997F7xHawo76KpP99
- Contacto: paniberia2026@gmail.com
O programa definitivo, incluindo os horários e os detalhes das diferentes atividades, será divulgado brevemente.
Esperamos por si no PANIBERIA 2026 para descobrir como a ciência, a inovação e a cooperação podem contribuir para um futuro mais sustentável para o pão e os cereais!
