No próximo dia 27 de maio de 2026, o projeto TRANSCOLAB PLUS realizará, na La Harinera, em Zamora, uma Feira Tecnológica sob o lema “Soluções Transfronteiriças Inovadoras para um setor Agroalimentar mais Circular e Sustentável”.
O evento nasce com o objetivo de aproximar o público, o tecido empresarial e os agentes do ecossistema de inovação das soluções que estão a ser desenvolvidas no âmbito do projeto para transformar o desperdício alimentar em novas oportunidades. A feira permitirá conhecer de que forma a cooperação entre entidades de Espanha e Portugal está a impulsionar novas tecnologias, produtos e processos orientados para um modelo agroalimentar mais sustentável, circular e competitivo.
Ao longo da jornada, os participantes poderão assistir a mesas-redondas, conhecer experiências e projetos relacionados com a valorização de subprodutos agroalimentares, visitar uma zona expositiva com stands interativos e participar em atividades de divulgação abertas a diferentes públicos. O encontro combinará conhecimento técnico, transferência de resultados e espaços de ligação entre empresas, centros de investigação, entidades públicas e cidadãos.
A Feira Tecnológica enquadra-se nas ações de comunicação, transferência e capitalização de resultados do TRANSCOLAB PLUS, projeto cofinanciado pela União Europeia através do programa Interreg Espanha-Portugal POCTEP 2021-2027, orientado para reforçar a cooperação transfronteiriça e a inovação no setor agroalimentar e agroindustrial.
AGENDA DO EVENTO
9:45 – 10:00h: Registo e acreditação
10:00 – 10:15h: Boas-vindas e apresentação do projeto Interreg POCTEP – TRANSCOLAB Plus (Sala polivalente) > Lillian Barros – IPB, Beneficiário Principal
10:15 – 10:45h: “Produtos feitos a partir de subprodutos agro-industriais: desejo ou realidade?” – apresentação de Manuel Gómez PallarésUniversidade de Valladolid
10:45 – 11:45h: MESA REDONDA 1: “Utilização de subprodutos” (Sala polivalente)
Moderador: Manuela Pintado. Universidade Católica de Portugal
Participantes:
- Manuel Gómez Pallarés. Universidade de Valladolid
- Soledad Miguel y María Seco – TUERO
- Teresa Carvalho – ALIMENTOS PORTUGUESES
- António Vasconcelos – UCP
- Manuel Cuadra – REFOODING
11:45 – 13:45h: Inauguração institucional da Feira ao público (Sala polivalente)
Intervém o seguinte:
- María Isabel Blanco Llamas Vice-Presidente da Junta de Castilla y León
- Javier Faúndez Domínguez, Presidente da Diputación Foral de Zamora
- Isabel Ferreira Presidente da Câmara Municipal de Bragança
Stands participantes (zona de secagem, zona de stands):
- Pão de Gimonde. Portugal
- TecPan. Portugal
- Molinos del Duero. Espanha
- Ingredientes Molendum. Espanha
- Sortegel. Portugal
- MoreColab. Portugal
- Kamarere. Espanha
- Panduru. Espanha
- Afonso Lopes & Ca Lda. Portugal
- Tuero. Espanha
- Refooding. Espanha
- Germ. Portugal
- Soluções Tree Flowers. Portugal
- Instituto Politécnico de Bragança. Portugal
- Universidade de Valladolid. Espanha
- Universidade Católica Portuguesa. Porto. Portugal
- Universidade de Salamanca. Escola Superior Politécnica de Zamora . Espanha
- TecmaFoods. Portugal
- LandraTech. Portugal
- Montesino. Portugal
13:45 – 14:45h: Pausa para o almoço
15:00 – 15:45h: MESA REDONDA 2: “Apresentação de projectos de sucesso“ (Sala polivalente)
Moderadora: Ana María González Paramás. Universidade de Salamanca
Nesta mesa, os participantes nos stands de exposição terão a oportunidade de apresentar um dos seus projectos em formato “elevator pitch” (até 3 minutos por projeto).
15:45 – 16:45h: Reabertura da Feira ao público (zona de secagem. zona de stands)
16:45 – 18:15h: Actividades informativas (Obrador e sala polivalente): Demonstração de fabrico de pão com:
- Elisabete Ferreira, gerente e terceira geração de mestres padeiros do Pão de Gimonde (Bragança, Portugal), foi eleita Padeiro Mundial do Ano 2024 pela União Internacional de Panificação e Confeitaria.
- Florindo Fierro, mestre padeiro, assessor de padarias e pastelarias artesanais de toda a Espanha. É um grande conhecedor do sector no nosso país e um explorador de novas tendências. Profundo conhecedor do mundo do pão e grande conhecedor das farinhas, recebeu formação em Espanha, Suíça e Itália.
18:15 – 18:30h: Despedida e encerramento do evento (Sala polivalente)
INSCRIÇÕES
Para mais informações, poderá contactar o projeto através do email: info@transcolabplus.com
PODES CONSULTAR A AGENDA COMPLETA E DETALHADA DA FEIRA AQUI
