{"id":3070,"date":"2025-05-09T14:41:38","date_gmt":"2025-05-09T12:41:38","guid":{"rendered":"https:\/\/transcolabplus.com\/investigador-do-transcolabplus-participa-num-artigo-do-bbva-sobre-a-reducao-do-desperdicio-alimentar-em-casa\/"},"modified":"2025-12-16T21:09:37","modified_gmt":"2025-12-16T20:09:37","slug":"investigador-do-transcolabplus-participa-num-artigo-do-bbva-sobre-a-reducao-do-desperdicio-alimentar-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/investigador-do-transcolabplus-participa-num-artigo-do-bbva-sobre-a-reducao-do-desperdicio-alimentar-em-casa\/","title":{"rendered":"Um investigador do Transcolab Plus participa num artigo do BBVA sobre a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio alimentar em casa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Solu\u00e7\u00f5es para reduzir o desperd\u00edcio alimentar em casa<\/strong>: <em>colabora\u00e7\u00e3o da TranscolabPlus<\/em><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O desperd\u00edcio alimentar representa um dos desafios mais urgentes na luta contra as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas: estima-se que gera <strong>6% das emiss\u00f5es globais de gases com efeito de estufa<\/strong>, de acordo com dados da FAO. Neste contexto, o BBVA.com publicou um artigo informativo completo sobre <strong>dez solu\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para reduzir o desperd\u00edcio alimentar em casa<\/strong>, com a participa\u00e7\u00e3o de <strong>Manuel G\u00f3mez Pallar\u00e9s<\/strong>, investigador do projeto <strong>TranscolabPlus<\/strong> e professor de Tecnologia Alimentar na Universidade de Valladolid. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No seu discurso, o Professor G\u00f3mez sublinhou que \u201c<em>desperdi\u00e7ar alimentos \u00e9 desperdi\u00e7ar terra, \u00e1gua, energia e outros recursos que o planeta n\u00e3o pode permitir-se<\/em>\u201d, e destacou a necessidade de promover a consciencializa\u00e7\u00e3o individual como a chave para a mudan\u00e7a.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre as ac\u00e7\u00f5es propostas no artigo, contam-se as seguintes:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Planear as compras e os menus semanais.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe e sirva por\u00e7\u00f5es mais pequenas.<\/li>\n\n\n\n<li>Aproveitar os restos de comida e praticar o desperd\u00edcio na cozinha.<\/li>\n\n\n\n<li>Conserva\u00e7\u00e3o correta dos alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Compreender a diferen\u00e7a entre a data de validade e a data de validade.<\/li>\n\n\n\n<li>Doar ou partilhar os excedentes.<\/li>\n\n\n\n<li>Compostar os restos inevit\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, s\u00e3o mencionadas iniciativas digitais como a <strong>Ekilu<\/strong> ou a <strong>Olio<\/strong>, que ajudam a utilizar melhor o que temos em casa ou a redistribuir os alimentos antes que sejam desperdi\u00e7ados.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Transcolab Plus congratula-se com o facto de este tipo de conte\u00fados chegar ao grande p\u00fablico e de a experi\u00eancia de investiga\u00e7\u00e3o do projeto contribuir para a sensibiliza\u00e7\u00e3o para a urg\u00eancia de adotar h\u00e1bitos sustent\u00e1veis na vida quotidiana.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-3e41869c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.bbva.com\/es\/sostenibilidad\/soluciones-para-reducir-el-desperdicio-alimentario-en-casa-de-la-planificacion-al-aprovechamiento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PODE LER O ARTIGO COMPLETO AQUI<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Solu\u00e7\u00f5es para reduzir o desperd\u00edcio alimentar em casa: colabora\u00e7\u00e3o da TranscolabPlus O desperd\u00edcio alimentar representa um dos desafios mais urgentes na luta contra as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas: estima-se que gera 6% das emiss\u00f5es globais de gases com efeito de estufa, de acordo com dados da FAO. 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