{"id":1552,"date":"2024-08-14T12:45:18","date_gmt":"2024-08-14T10:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/transcolabplus.com\/apresentacao-dos-resultados-da-conferencia-internacional-sobre-alimentacao-sustentavel-24-25-de-julho-de-2024\/"},"modified":"2025-12-16T21:09:44","modified_gmt":"2025-12-16T20:09:44","slug":"apresentacao-dos-resultados-da-conferencia-internacional-sobre-alimentacao-sustentavel-24-25-de-julho-de-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/apresentacao-dos-resultados-da-conferencia-internacional-sobre-alimentacao-sustentavel-24-25-de-julho-de-2024\/","title":{"rendered":"Apresenta\u00e7\u00e3o dos resultados Confer\u00eancia Internacional sobre Alimentos Sustent\u00e1veis"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os res\u00edduos da produ\u00e7\u00e3o de azeite, como as folhas de oliveira, s\u00e3o uma fonte potencial de compostos fen\u00f3licos de alto valor. Este estudo avaliou a extra\u00e7\u00e3o desses compostos por meio de solventes eut\u00e9ticos naturais profundos (NADES) como alternativa sustent\u00e1vel.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-7387b849 wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/transcolabplus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/7-NOTICIA-USAL-TRANSCOLAB_PLUS_FOTO.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/transcolabplus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/7-NOTICIA-USAL-TRANSCOLAB_PLUS_FOTO.jpg\" alt=\"Foto s&#xE9;tima not&#xED;cia usal TRANSCOLABPLUS\" class=\"wp-image-901 lazyload\" style=\"width:361px;height:auto\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"142\" height=\"189\" src=\"https:\/\/transcolabplus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/7-NOTICIA-USAL-TRANSCOLAB_PLUS_FOTO.jpg\" alt=\"Foto s&#xE9;tima not&#xED;cia usal TRANSCOLABPLUS\" class=\"wp-image-901 lazyload\" style=\"width:361px;height:auto\"\/><\/noscript><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Foram testados 7 NADES em compara\u00e7\u00e3o com a extra\u00e7\u00e3o convencional com 70% de etanol, identificando-se oleurope\u00edna, luteolina-7-O-glicos\u00eddeo e verbascos\u00eddeo como os principais bioativos presentes nos extratos. Os extratos \u00e0 base de glicina e \u00e1cido l\u00e1ctico apresentaram maior teor de polifen\u00f3is, enquanto os \u00e0 base de cloreto de colina e \u00e1cido ox\u00e1lico apresentaram maior atividade antioxidante. <\/p>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O estudo confirma que os NADES s\u00e3o uma alternativa sustent\u00e1vel e altamente eficiente para a recupera\u00e7\u00e3o de polifen\u00f3is das folhas de oliveira. No entanto, \u00e9 necess\u00e1rio avaliar a seguran\u00e7a dos extratos para a sua incorpora\u00e7\u00e3o em formula\u00e7\u00f5es alimentares.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os resultados foram publicados num cartaz na Confer\u00eancia Internacional sobre Alimentos Sustent\u00e1veis, realizada nos dias 24 e 25 de julho. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poster que apresenta os primeiros resultados relacionados com a extra\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de compostos bioactivos das folhas de oliveira.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1553,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[168],"tags":[193,190,194,191,192],"class_list":["post-1552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-pt-pt","tag-economia-circular-pt-pt","tag-extracao-verde-pt-pt","tag-folhas-de-oliveira","tag-nades-pt-pt","tag-polifenois-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1552"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3365,"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1552\/revisions\/3365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/transcolabplus.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}